Bu faydalarını hiç bilmiyorduk... Biri göz kuruluğuna biri katarakta karşı koruyor! Göz sağlığının yolu bu besinlerden geçiyor
Güncelleme Tarihi:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ezginur Aksipahi, bazı besinlerin içerikleri sayesinde göz sağlığına ciddi oranda fayda sağladığını belirtti.
Gözler, uzayan ekran süreleri ve genetik rahatsızlıklarla zarar görebiliyor. Uzun süre ekrana bakarak çalışanlar ve aile geçmişinde göz problemleri olanların bu konuda daha dikkatli olması gerekiyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ezginur Aksipahi, yaşam tarzı ve beslenmenin göz sağlığında önemli rol oynadığını belirtti.
BAKMADAN GEÇME!
Bazı besinlerin içerikleri sayesinde göz sağlığına faydalı olduğunu kaydeden Aksipahi, "Örneğin somon, göz kuruluğuna, kivi ise katarakta karşı koruyucu rol oynayabilir. Göz sağlığını korumada brokoli ve Brüksel lahanası gibi A, C ve E vitamini içeren sebzeler önemli bir yere sahip" dedi.
Aksipahi şöyle devam etti: "Lutein, zeaksantin ve beta karoten içeren A vitamini, güçlü bir antioksidandır. Göz hücrelerini serbest radikallerden korur. Gözün en hassas yeri retinadaki toksinlerin giderilmesine yardımcı olur."
BAKMADAN GEÇME!
Lens kullanımı, klimalı ortamda bulunma ve uzun süre ekrana bakmanın göz kuruluğuna neden olabildiğini vurgulayan Aksipahi, gözlerin sürekli nemli tutulması gerektiğini, vurguladı.
Aksipahi, içinde dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) olmak üzere iki çeşit omega-3 yağ asidi bulunan somonun, gözleri sarı nokta hastalığı ve göz kuruluğundan koruduğunu, doğum sonrasında kadınlarda artan göz kuruluğu riskine karşı da yararlı olduğunu ifade etti.
BAKMADAN GEÇME!
YUMURTA TÜM GEREKLİ BESİN ÖĞELERİNİ İÇERİYOR
Kivi ve yumurtanın göz sağlığı için önemli bir besin kaynağı olduğuna değinen Aksipahi, şunları kaydetti:
"Kivi gibi meyvelerde esterleşmiş halde bulunan lutein, gözde makular dejenerasyon ve katarakt gibi yaşa bağlı ortaya çıkan görme sorunlarında koruyucu rol oynar. Aynı zamanda içerdiği zeaksantin maddesi ile gözlere gelen ışığın filtrelemesini sağlar."
BAKMADAN GEÇME!
"Çinko, lutein, zeaksantin ve A vitamini içeriğine sahip yumurta, tek başına göz sağlığı için gereken hemen her besin değerini içinde bulundurmaktadır. Sarı nokta, gözün görme merkezidir. Yumurta, sarı noktadaki koruyucu pigmentlerin artışında ve retinayı zararlı mavi ışınlarından korumada görev almaktadır."
Yeşil yapraklı sebzelerin göz sağlığı açısından birçok faydası bulunduğunu aktaran Aksipahi, kabakta lutein ve zeaksatin, A ve C vitamini bulunduğunu, bu vitaminlerde içeriği yüksek ıspanak ve karalahananın, bunlara en iyi örnek olduğuna işaret etti.
BAKMADAN GEÇME!
Aksipahi, "Ispanağı omega-3 içeriği yüksek bir besinle birlikte tükettiğimizde göz sağlığı için çok faydalıdır. Çoğu vitamini vücudumuz sentezleyebilse de E vitaminini besin kaynaklarından sağlamakta. Ay çekirdeği E vitamini içeriği olarak yüksek gıdalardandır" dedi ve ekledi:
"Fındık, yer fıstığı gibi gıdalarda E vitamini açısından zengindir. E vitamini, görme duyumuz için çok önemlidir. E vitamini, sarı nokta rahatsızlığının kötüleşmesini ve kataraktı önlemede çok büyük rol oynamaktadır."
BAKMADAN GEÇME!
TURUNÇGİLLERİN ÇOĞUNDA ANTİOKSİDAN BULUNUYOR
Havucun vücutta A vitamini üretmek için kullanılan beta-karoten antioksidanını içerdiğini, bu antioksidanın portakal gibi turunçgillerin çoğunda bulunduğunu belirten Aksipahi, portakaldaki C vitamininin, yaşlılığın getirdiği makula dejenerasyonu ve genel görme yetisinin azalmasıyla mücadele ettiğine değindi.
A vitamininin, geceleri net görmeyi sağladığını, sık görülen miyop rahatsızlığına karşı koruduğunu vurgulayan Aksipahi, "Süt ve süt ürünlerinin içeriğinde hem A vitamini hem de çinko bulunmakta. Ayrıca bu gıdalar probiyotiktir" dedi ve şöyle devam etti:
BAKMADAN GEÇME!
"Probiyotiğin, bakteriyel alerjik göz rahatsızlıklarına ve genel göz kusurlarına iyi geldiği bilinmekte. C vitamini bakımından yüksek değere sahip biber, gözdeki damarlar ve göz kusurları önlemede önemli rol oynar. C vitamini yapısının bozulmaması için biberin çiğ tüketilmesi daha çok önerilir. Ayrıca biber, A ve E vitamini içerdiğinden göz dostudur."