Massachusetts Üniversitesi'nden biyoloji uzmanı Prof. Dr. Thomas Zoeller, parçası olmadığı araştırmayı The Washington Post için değerlendirerek, "Çoğunluğu plastik olan ambalajlardan yiyeceklerimize nasıl kimyasal geçişi olduğunu pek düşünmüyoruz ama bu insanların kimyasallara maruziyeti açısından çok önemli bir kaynak. Bu araştırma, çoğunluğu denetlenmeyen zararlı kimyasalların insan vücuduna sızmasına dair erken bir gösterge" dedi.
Gıda ambalajlarından yiyeceklere sızan kimyasalların çoğu plastiklerden kaynaklanıyor ancak tek neden bu değil. Muncke, "Muhtemelen en kötü kaynaklardan biri dönüştürülmüş kağıtlar ve kartonlar. Bunu kabullenmenin çok zor olduğunu biliyorum" dedi. Muncke, dönüştürülmüş kağıtların, kartonların ve plastiklerin gıda ambalajı olarak kullanılmasının, gıdayla teması uygun olmayan mürekkeplerin gıdaya temas etmesine ve kimyasal risklerinin artmasına yol açtığını söyledi.
BAKMADAN GEÇME!
Kimyasal üreticilerinin meslek örgütlerinden Amerikan Kimya Konseyi'nin sözcüsü Erich Shea, araştırmaya yanıt olarak yaptığı açıklamada, üyelerinin kullanılan maddelerin güvenliğini teyit etmek için kapsamlı bilimsel analizler yaptığı belirterek, "Raporda kimyasallardan geniş kategoriler halinde bahsediliyor. Halbuki bunların her birinin benzersiz kullanım alanları ve profilleri var. Bu nedenle hepsini bir araya gruplamak oldukça sorunlu" ifadelerini kullandı.
Bilim insanları ise gıda ambalajlarının daha iyi test edilmesi gerektiğini ve "gıdaya uygun" statüsündeki ambalajlarla ilgili daha fazla denetim olması gerektiğini belirtti. Muncke, "Gelecekte bu malzemelerin güvenliğini sağlamak için daha yapıcı yollar üzerine düşünmeliyiz. Beni endişelendiren şey bunun olmuyor olması" dedi.
The Washington Post'un "Scientists just figured out how many chemicals enter our bodies from food packaging" başlıklı haberinden derlenmiştir.