Bebek ve çocuklar için ev yapımı yoğurt tarifi
Güncelleme Tarihi:
Bebek ve çocukların bol bol yoğurt tüketmesi onların sağlıklı gelişimi açısından oldukça önemli. Peki, onlar için doğal ve organik yoğurt nasıl mayalanır öğrenmek ister misiniz?
Bebek ve çocukların bol bol yoğurt tüketmesi onların sağlıklı gelişimi açısından oldukça önemli. Özellikle katı gıdaya geçiş döneminde içerdiği yararlı bakteriler nedeni ile bebeğinizin kemik gelişimi ve sağlıklı büyümesi için mutlaka tüketmesi gereken gıdalar arasındadır. Bu yüzden yoğurt, bebek ve çocuk beslenmesinin olmazsa olmazıdır.
Ek gıdaya geçiş döneminden itibaren bebek beslenmesine dahil edilebilen yoğurdu ister bebeğinizin yemeklerinin yanında isterseniz mevsim meyveleriyle tatlandırarak ara öğün olarak tercih edebilirsiniz.Yoğurdun ev yapımı, katkısız ve doğal olması çok önemlidir.
BAKMADAN GEÇME!
Bebek yoğurdu nasıl yapılır?
Bebeğiniz için süt mayalarken akla ilk gelen şey hangi sütten mayalanması gerektiğidir. Doktorunuzla konuşarak bu konuda ondan fikir almanız ve alerjik reaksiyon açısından değerlendirmeniz daha uygun olur ancak keçi sütünü bebekler daha kolay tolere edebildiği için tercih edebilirsiniz.
Malzemeler
Süt
Yoğurt mayası
Küçük cam kavanoz
BAKMADAN GEÇME!
Ev yapımı bebek yoğurdu nasıl mayalanır?
Tercih ettiğiniz sütü kısık ateşte çelik bir tencerede kaynatın.
Tahta kaşıkla sürekli sütü havalandırarak kaynatın.
BAKMADAN GEÇME!
Kaynamaya başlayan sütü en kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kaynayan sütü el yakmayacak ısıya gelene kadar soğutun.
BAKMADAN GEÇME!
Küçük kavanozlara kaynattığınız sütü dökün.
İçine bir tatlı kaşığı yoğurt mayasını koyup bir iki defa karıştırın.
BAKMADAN GEÇME!
İsterseniz eczanelerde satılan probiyotik şaselerden de maya olarak kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Karıştırıken küçük takta kaşık kullanın, metal değdirmeyin. Kavanozun üzerinde 2-3 cm boşluk bırakın.
BAKMADAN GEÇME!
Kavanozları sabit bir yerde oda sıcaklığında yaklaşık 7-8 saat kadar bekletin. Mayalanırken üzerini bir bezle sarmalayın.
Kavanozların sallanmadan sabit durması çok önemli.Hareket ettirip sallarsanız istediğiniz kıvamı elde edemeyebilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
Yoğurdunuzu bitirmeden bir sonraki mayalama işlemi için birkaç kaşık ayırın.