Sirke, binlerce yıldır birçok kültürde hem besin hem de ilaç olarak kullanılmıştır. Düzenli sirke kullanımının tip 2 diyabetli bireylerde hemoglobin A1c değerlerine olumlu etkileri vardır.
Alıç meyvesi yaygın şekilde taze meyve olarak tüketilir ama sirkesi de sağlık için yararlı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ecem Tuğba Özkan, alıç sirkesinin faydalarını anlattı, nasıl kullanılabileceği ile ilgili önemli bilgiler verdi.