Et yemeyen çocuklar nasıl beslenmeli?

Okul öncesi dönem boyunca büyüme ve gelişme çok hızlı olduğu için çocuklarımızın beslenmesini iyi ayarlamak çok önemlidir. Bazı okul öncesi çocuklar, ebeveynleri vejetaryen olmamasına rağmen doğuştan hayvansal yiyecek tüketmeye duyarlıdır ve bazen her tür eti reddederler. Eğer çocuk vejetaryense ve bunda direniyorsa çocuğun enerji ve besin öğesi ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için diyetinde çeşitlilik sağlanmalıdır.

ET TÜKETMİYORSA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TERCİH EDİLMELİ

Vejetaryen çocukların kalsiyum, demir, B12 vitamini ve proteinin iyi kaynaklarına ihtiyaçları vardır. Et tüketiminin olmaması süt ve ürünleri ile yumurta tüketmenin önemini daha da artırır. Yumurta, süt ürünleri, kurubaklagiller ve yağlı tohumlarla çocuğun beslenmesini desteklemeli, posadan zengin olmayan bir beslenme programı oluşturmalısınız.

YUMURTA OLMAZSA OLMAZ!

Çocuklarda büyüme çağında, kepekli ürünlerin yetişkinlerden farklı olarak düşük miktarlarda tüketilmesi gerekir. Özellikle et tüketmeyen bebek ve çocuklarda protein ve demir desteği için yumurta olmazsa olmazdır. Çocuğunuz eğer katı halde yumurtayı sevmiyor, tüketmemekte ısrar ediyorsa çorbalara terbiye yaparak yumurta verebilirsiniz.

KURUBAKLAGİL TÜKETİMİ DE ÖNEMLİ

Baklagiller protein, mineral ve lif ile yüklüdür. Ana öğünlerde esas yemek olarak kurubaklagil veya yumurtalı bir yemek bulundurun. Kurubaklagillerde sadece ana öğünlerde faydalanmak yerine humus şeklinde hazırladığınız kurubaklagil harcını dilerseniz ekmek üstüne sürerek çocuğunuz için keyifli bir atıştırmalık alternatif geliştirebilirsiniz.

SÜT ÜRÜNLERİNİ FARKLI ALTERNATİFLERLE SUNABİLİRSİNİZ

Protein ve kalsiyum deposu, süt ve ürünlerini mutlaka yedirmelisiniz. Süt ürünlerini yoğurt, ayran, süt, muhallebi, ev yapımı milkshake şeklinde farklı alternatiflerle sunabilirsiniz. Çocuğunuz hala tüketmemekte ısrar ediyorsa süt-yoğurt yerine soya sütü; peynir, yumurta yerine soyadan yapılmış soya eti veya soya kuşbaşısı gibi yiyecekleri verebilirsiniz.

B12 VİTAMİNİ VE KALSİYUM ALIMINA DİKKAT!

Bu durumda da B12 vitamini ve kalsiyum alımınıza daha fazla dikkat etmelisiniz. Balık tüketilmediğinde günde 2 porsiyon omega-3 yağları içeren besinleri yemelerini sağlayın. Bunların 1 porsiyon değerleri; bir yemek kaşığı (10 ml) kanola veya soya yağı; bir yemek kaşığı (10 ml) keten tohumu yağı; 1 yemek kaşığı (10 g) ezilmiş keten tohumu; 2 avuç (60 gram) cevizdir. Kabuklu sert meyveler ve yağlı tohumlar fazla miktarda yağ içerdiğinden önerilenden daha fazla tüketilmemeye özen gösterilmelidir.

 İHA