Ayvalık’ta şenlik var

Ayvalık, zeytini, zeytinyağı, denizi, bin bir çeşit otları ve çok kültürlü yapısı nedeniyle ülkemizin nadide köşelerinden biri. Kentlerin boğucu havasından kaçıp soluk almak isteyenlerin, tertemiz denize girmeyi hayal edenlerin ve değişik mezelerle içki keyif yapmak isteyenlerin sığındığı cennetten bir köşe.

Ayvalık, son yıllarda komşu Yunan adalarıyla düzenlenen faaliyetlerle ufkunu açıyor, iki yaka arasındaki dostluğa, işbirliğine yeni boyut kazandırıyor.

Geçen yıl düzenlenen festivale Midilli Adası’nın bir köyü olan Agiasos’tan heyetler katılmıştı. İki ülke halklarının kaynaşmasını hedefleyen bu buluşma o kadar keyifli geçti ki, bu yıl da Midilli Adası’ndan bir başka grup “Biz de geliyoruz” dedi.

BİN KİŞİLİK ŞÖLEN SOFRASI
 
Bu yılki festivalin ana teması yemek. Bunun için Midilli’den aralarında aşçı, gurme ve yazarlardan oluşan 20 kişilik grup gelecek. Ayvalık Belediyesi, halkın katılacağı bir yemek şenliği planladı. Yerel mutfağın gündeme gelmesi, unutulmak üzere olan yemeklerin yeniden sofralarda yer almasını istiyorlar. “En İyi Tarif Benimki” adı altında bir yarışma var. Ayvalık geleneksel yemeklerini en iyi ben yaparım, diyenlerin katılacağı yarışmada ilk üç dereceye girenlere bin lira para ödülü verilecek.
Tarifleri verenler 26 Mayıs’ta günü bu yemekleri yapacak. O gün Türkan Saylan Kültür Merkezi’nin bahçesinde yaklaşık bin kişiye bedava yemek dağıtılacak. Bu arada roman müzik grubu da bahçede konser verecek. O gün Divan Oteli Şef aşçısı Aydın Demir, Gurme Turizmi konusunda konferans verecek. Öğleden sonra Ayvalık hakkında kitaplar yazan Ahmet Yorulmaz kitaplarını imzalayacak. Ayvalık’ın ilk müzesi unvanına kavuşacak olan “Zeytin Müzesi” ve ressam Gülseren Kayalı’nın sergisi açılacak. Akşam gala yemeğinde ise Midilli’den gelen dans grubu gösteriler yapacak, yemek yarışmasında dereceye girenler açıklanacak.

ARMUTÇUK PAZARI’NDAN OT ALIŞVERİŞİ

Pazar günü Ayvalık’a gelen konuklar sabah semt pazarı niteliğini koruyan Armutçuk Pazarı’nı gezecek. Yörenin otlarından alışveriş yapma imkânı bulacak. Doğal ürünlerin mutfaklarda kullanımı ve pazarlanması konusunda bir panel düzenlenecek. Panelde Boğaziçi Üniversitesi’nden Olcay Bingül, gazeteci Aylin Tan, araştırmacı Mert Altıntaş ile emekli öğretim görevlisi Nuran Özarabacı konuşma yapacak.

ZEYTİN MÜZESİ AÇILIYOR

Ayvalık’taki eski Vakıflar Zeytinyağı Fabrikası’nda müze oluşturuldu. Uzun yıllardan beri tüm Ayvalıklıların özlemle beklediği müze, 26 Mayıs’ta açıyor. Ayvalık Zeytin Müzesi benzerlerinden farklı olarak zeytin kültürünü öne çıkartacak. Müzede ilk üreticiler, mübadele süreci ve Cumhuriyet dönemlerinde Ayvalık’ın zeytinle olan ilişkisi kurgusal biçimde anlatılacak. Müze hazırlıkları Ali Akdamar yönetiminde Bülent Şentay ve Faruk Ergelen tarafından yapıldı. Dinamik bir anlayışla hazırlanan müzede, zeytin üzerine etkinlikler, konferanslar, yayınlar yapılacak. Bir kütüphane ve belge merkezi açılıştan bir ay sonra hizmete girecek. Müzede bir de sadece Ayvalık yemeklerinin sunulduğu restoran olacak.

Ayvalık Belediye Başkanı Hasan Bülent Türközen, bu müzenin göreve geldiği günden bu yana hayali olduğunu söylüyor: “Bu düşü geç de olsa gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyorum. Müzemiz Ayvalık’ın onuru. Başlangıçta çok fazla obje sergileyemesek de, açılıştan sonra pek çok ailenin anılarını yaşatmak için eski belge ve objeleri müzeye bağışlayacakları umudunu taşıyorum. Kültür turizmine odaklanmış kentimizde daha pek çok müze kapılarını açacak. Fabrika kurulduğu 1961 yılında Avrupa’nın en modern tesisiydi. Zamanla işlevcini yitirdi. Ancak makineler zaman zaman çalıştırılarak izleyicilere anlatılacak.”