Özbekistan'da ekmek kültürü çok zengin

Özbeklerin günlük yaşantılarının yanı sıra düğün gibi özel günlerde tükettikleri ekmeğin yapılış yöntemi ve içeriklerine göre çok farklı çeşidi bulunuyor. Özbekler, evlilik öncesi tarafların kararlılığını belirtmek için "nan sındırma" (ekmek kırma) diye adlandırdıkları özel bir tören yapıyor. Sadece Semerkant'ta erkekler tarafından yapılan "Semerkant ekmeğinin" ünü lezzetinden dolayı ülke sınırlarını aştı.