Vitamin

Mutfağımıza yeni giren teknolojik ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor? 

Mutfak teknolojileri sürekli gelişiyor ve yeni trendler ortaya çıkıyor. Son yıllarda popülerlik kazanan airfryer'lar, sağlıklı pişirme yöntemleriyle dikkat çekerken, şimdi de slow cooker'lar ön plana çıkmaya başladı. Airfryer'lar hızlı ve az yağlı pişirme teknikleriyle kalp dostu tarifler sunarken, slow cooker'lar ise düşük ısıda uzun süreli pişirme yöntemiyle yemeğin lezzetini artırıyor ve besin değerlerini koruyor. Sağlıklı yaşam trendleri doğrultusunda, her iki cihaz da mutfaklarda vazgeçilmezi haline geldi.

Kış hastalıklarına karşı önleminizi aldınız mı?

Keskin soğukları iliklerimize kadar hissettiğimiz bu günlerde kış hastalıkları da kapımızı çalmaya başladı. Özellikle mevsimin en azılı hastalıkları olan nezle, grip, bronşit ve zatürreye karşı hazırlıklı olmalıyız.

Emeği takdir etme zamanı…

Bu hafta her detayı özenle hazırlanmış iki albüm yayımlandı. Melike Şahin’in ‘Akkor’u 10 şarkıdan oluşuyor. Cem Adrian ‘Mücevher’le Türkçe müzik tarihine geçecek bir çalışmaya imza attı.

Şüpheci olun

Söz konusu sağlığınız olduğunda siz de benim gibi şüpheci olun.

B12 vitamini neden önemli?

Halk arasında unutkanlık ve hafıza problemleri denildiği zaman akla gelen B12 vitamini (kobalamin), aslında sandığınızdan çok daha değerli bir vitamin.

Mutfakta tencere savaşları! Şimdiki yeni akım slow cooker'lar | Son teknolojilerle üretilmiş ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor? 

Mutfak trendleri her geçen gün sürekli değişim gösteriyor. Önceden bakır, çelik tencereler, düdüklüler kullanırdı, sonra teflonlar girdi hayatımıza. Son birkaç yıldır ise bir airfryer çılgınlığı başladı. Onun popülaritesi hâlâ devam ederken, hayatımıza slow cooker'lar da girdi. Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı. Hangisi daha sağlıklı, tencerelerin neyi eksik? Bu yeni teknolojilerle üretilmiş ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor?

Lezzetiyle, sağlığıyla, ahlakıyla, hakkıyla veganlık...

Her yıl 1 Kasım Dünya Vegan Günü olarak kutlanıyor. Bu özel günde hem işin etik altyapısı anlatılıyor hem de veganların karşılaştıkları güçlükler ve çözümleri konuşuluyor. Aynı zamanda sadece bitki temelli beslenmenin değil, hayvan haklarının ve sürdürülebilir yaşam tarzlarının önemi vurgulanıyor.

Tentürdiyot kafesi, nane limon ve daha fazlası… Hastalıktan korunmada halk reçeteleri gerçekten etkili mi? ‘Biri mucize besin, kansere karşı da koruyor’

Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte, pek çok insan geleneksel halk reçetelerine yöneliyor. Öksürükten burun tıkanıklığına kadar yaygın sağlık sorunları için tercih edilen bu yöntemlerin gerçekten işe yarayıp yaramadığı ise merak konusu. Uzmanlar, bu uygulamaların arkasındaki bilimsel temeli sorgularken, etkili olup olmadıkları üzerine yapılan tartışmalar da dikkat çekiyor. Peki bu yöntemlerden hangileri etkili, hangileri abartılıyor? Op. Dr. Mustafa Bilazer, hurriyet.com.tr’ye anlattı.

Yaşlılık (Güneş) lekelerini gidermek için etkili 3 besin

Yaşlılık lekeleri veya diğer adıyla güneş lekeleri, genellikle güneşe sık maruz kalan yüz, el ve omuz gibi bölgelerde ortaya çıkan koyu renkli cilt lekeleridir. Bu lekeler, cildin melanin üretiminin artması sonucu oluşur ve yaşla birlikte daha belirgin hale gelebilir. Birçok kişi bu lekelerin sadece güneş hasarından kaynaklandığını düşünse de, aslında yaşlanma süreci ve vücuttaki diğer biyokimyasal süreçler de bu lekelerin oluşumunda etkilidir.

Hem sağlık hem güzellik için bu alışkanlıkları edinin!

Sağlıklı bir yaşam tarzı, hem cilt, vücut hem de saç için en kalıcı ve etkili güzellik kaynağıdır.

Vücudunuzun daha fazla besine ihtiyaç duyduğuna dair beş gizli işaret... 'Dünya genelinde insanların yarısı mikro besinleri yeterli miktarda almıyor'

Kaliforniya’da gastroenterolog olarak görev yapan Dr. Saurabh Sethi, vitamin eksikliklerinin vücuttaki bazı belirtilerle anlaşılabileceğini açıkladı. 1,6 milyondan fazla izlenen videosunda, demir, C vitamini ve kalsiyum gibi temel maddelerin eksikliğine işaret eden beş önemli değişikliği vurguladı.

Doğum sonrası vücutta hangi değişiklikler görülüyor?

Doğum sonrası süreç, vücutta hem hormonal hem de fiziksel pek çok değişikliğe yol açar.

Hastanede ihmal iddiası: Eymen yüzde 90 engelli kaldı

'Yenidoğan Çetesi' soruşturmasında adı geçen Esenyurt'taki Özel Reyap Hastanesi'nde doğum yapan Ayşe K., şu an 4 yaşındaki oğlu Eymen Ali K.'de, hastane çalışanlarının ihmali nedeniyle yüzde 90 oranında engel oluştuğunu iddia etti. Anne Ayşe K. hep aklında bir şüphe olduğunu belirterek, “İçimdeki bu kuşku bitmedi. Şu an artık şüphe değil buna eminim. Eymen'i içeride bakımsızlıktan ve ihmalden dolayı Eymen'in hayatını kararttılar" dedi.

Meme kanseri yaşa bakmıyor

Son yıllarda mühim bir sağlık sorunu haline gelen meme kanserine karşı artık çok daha fazla uyanık olmak zorundayız. Çünkü meme kanseri, sanıldığı üzere sadece 40 yaş üstü kadınları değil, 20’li, 30’lu yaşlardaki genç kadınları ve hatta erkekleri de etkileyebiliyor.

İster çiğ tüketin, isterseniz pişirin: Şimdi sahne kök sebzelerin

Kök sebzelerin hepsi doğanın bize sunduğu bir hediye gibi. Her biri kendi benzersiz özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ekim ayıyla birlikte tezgâhlara gelen bu sebzeler içerdikleri vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla oldukça sağlıklı seçimler.

Taze ceviz zamanı

Eylülde başlayan ceviz hasadı kasıma kadar devam edecek. Yeşil, kalın etli kabuğun altından çıkan nemli cevizler güz güneşinde kurutulurken içi de gevrek, çıtır dokusuna kavuşup tatlı-tuzlu yemeklerimize nefaset katacak. Tariflerimizin yanında cevizin sağlık mucizelerini de Hürriyet Lezzetli Hayat yazarı Dr. Ayça Kaya’dan okuyun.

'Vücut direncim artsın, bağışıklığım güçlensin' diye uygulanan ‘Atom serum’ ya da ‘Vitamin serumu’ gerçekten faydalı mı?

Sonbaharda hava sıcaklıklarındaki dengesizliklere, kapalı ve kalabalık ortamlarda yüksek bulaş faktörü de eklenince viral ve bakteriyel enfeksiyonlar hızla yayılırken, bir başka tehlikeyi ise sosyal medyadan ve arkadaş çevresinden duyumlarla gelişigüzel kullanılan vitamin serumları oluşturuyor. 

Kış aylarında daha fazla görülüyor... Kimler D vitamini kullanmalı? 

Vitaminler vücudun sağlıklı işleyişi için büyük önem taşıyor. Hem vitamin hem de hormon olan D vitamininin kas-kemik sağlığı, ruh sağlığı, metabolizma işleyişi, bağışıklık ve sinir sisteminin düzgün çalışması başta olmak üzere vücutta birçok önemli görevi bulunuyor. Memorial Şişli Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü’nden Prof. Dr. İbrahim Şahin, D vitamini ve sağlık için önemi hakkında bilgi verdi.

Gözlerimize iyi gelen 36 besin!

Sebze, meyve ve balık açısından zengin bir beslenme; gözlerimize fayda sağlar. İşte, göz sağlığımız için özellikle faydalı olan besinler...

Sonbaharda sağlıklı bir cilt için beslenmede nelere dikkat edilmelidir?

Sağlıklı bir cilt istiyorsanız; ilk olarak sağlıklı bir birey olmak zorundasınız. Kendine iyi bakmayan, yedikleriyle kötü beslenen, düzensiz yaşamı olan, uykusuna dikkat etmeyen kişinin ilk olumsuz etkiyi cildinden, saçından, tırnağından göreceğini bilmelisiniz. Çünkü vücut her zaman ilk olarak kendini korumaya alır.

Gıda takviyeleri konusunda en yetkili isim hangi takviyeyi ne zaman aldığını açıkladı: 'Takviyelere karşı değilim ama...'

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri Gıda Takviyeleri Dairesi Direktörü Stefan Pasiakos, gıda takviyeleri söz konusu olduğunda sadece ülkesinde değil dünyada en yetkin isimlerden biri. Görevi kamuoyunu takviyeler konusunda bilgilendirmek olan Pasiakos, kendi tercihlerini anlattı.

Vücudumuzun ihtiyacı olan doğru multivitamini nasıl seçmeliyiz? Yaş, cinsiyet ve kiloya göre dozajı değişiyor

Piyasada çok sayıda takviye edici gıda var. Peki bizim hangisine ihtiyacımız var? Vitamin takviyesi satın almadan önce ve kullanırken nelere dikkat etmeliyiz? İşte multivitaminleri seçmeden önce dikkat edilmesi gerekenler…

Gardımızı şimdiden alalım

Havalar soğumaya başladı, mevsimsel grip kapıda. Bu defa baştan önlemimizi alıp bağışıklığımızı güçlü tutalım. Alanında uzman isimler ne yapmamız gerektiğini anlattı.

Hayatları iyileştirmeye destek misyonu ile büyüyor

Ciro büyümesi bakımından faaliyet gösterilen 48 ülke arasında birinci durumdaki Amare Türkiye, yıl sonunda yüzde 50 büyüme hedefliyor. Gıda takviyesi sektörünün önemli oyuncularından Amare’nin Global Yönetim Kurulu ve Stratejiden Sorumlu Başkanı David Chung ile ‘Yeniden Doğuş’ stratejilerini ve şirketin hedeflerini konuştuk.

Milli ve ortak değerler… Türkiye ve Ortadoğu deyim yerindeyse büyük bir ateş çemberinden geçiyor

İSRAİL’in saldırıları tam bir yıldır durmaksızın devam ediyor.

Tahin'e öyle şeyler karıştırıyorlar ki! Yer fıstığı yağı,tavuk yemi, öğütülmüş bulgur... Gerçeğini, nasıl ayırt edeceğiz?

Tahin, protein, vitamin ve antioksidanlar yönünden oldukça zengin bir besin. Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi nedeniyle uzmanlar tarafından bol bol tüketmemiz tavsiye ediliyor. Peki sağlık için tükettiğimiz bu tahinlerdeki hileyi nasıl anlayacağız? Renginden ve kokusundan gerçek olduğu ayırt edilir mi? Yerli susam ile Çin susamının farkı nedir? Tahin alırken hangi kriterlere dikkat edelim? %100 susamdan üretilen tahin nasıl olmalı ve fiyatı ortalama ne olmalı?

Akşamdan kalan pilav ve makarna tazesinden daha sağlıklı

Ezber bozan bir bilgi ama gerçek…Patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…

Bir kolorektal kanser cerrahı anlattı: Bağırsak kanseri riskini azaltmak için yapmanız gereken beş şey

Bir kolorektal kanser cerrahı olan Dr. James Read, “Bağırsak kanserini önlemek için yapılabilecek şeyler var, hem de fazlasıyla” dedi ve riski azaltmak için yapılması gereken beş temel şeyi anlattı.