Sunum

Şık bir restoranın menüsünü anlama rehberi

Bir mekâna gittiğimizde sık sık sous-vide, confit veya deglaze etmek gibi pişirme teknikleri duyuyoruz. Miso, kimchi, yuzu ya da bottarga adlı özel malzemeler de karşımıza çıkıyor. Aioli, chimichurri, bagna càuda veya beurre blanc adlı yemek sosları da cabası. Bu hafta menülerde rastladığımız ‘iddialı’ terimlerden bahsedeceğiz.

Hannover Sanayi Fuarı kapılarını açtı: Türk firmalarından yoğun katılım!

Dünyanın en büyük ve en prestijli sanayi fuarlarından biri olan Hannover Sanayi Fuarı (Hannover Messe), 31 Mart – 4 Nisan 2025 tarihleri arasında Almanya’da kapılarını açtı. Fuara bu yıl 59 ülkeden 3 bin 600 firma katılıyor. Türkiye ise 133 firma ve kuruluşla beşinci en fazla katılım sağlayan ülke konumunda yer alıyor.

36 bin kişiye 'hayal' satan 38 sanığın yargılanmasına başlandı... 5 bin yılda sadece 1 gün tatil

Yalova’da, otellerinde devre mülk ve ücretsiz tatil yapma vaadiyle ağırladıkları 36 bin kişiyi, özel ikna eğitimi aldırdıkları kişilere telefonla aratıp, görüşme sağlatan ve sözleşme imzalatarak, 10 milyar liradan fazla dolandırdığı öne sürülen, aralarında reklam yüzü oyuncu Yusuf Atala'nın da (68) yer aldığı 9'u tutuklu 38 sanık ilk kez hakim karşısına çıktı. 156 müşteki için ayrı ayrı 11’er ile 30’ar yıl arasında hapsi istenen sanıkların yargılanmasına 3 gün boyunca devam edilecek.

Boğaz’daki iftarlar

Boğaz otellerinin brunch yarışı, ramazanda yerini iftara bıraktı. Otellerin iftar sofralarına olan ilgi ramazanın son haftalarında dahi hız kesmedi. İşte ikram çeşitleriyle tatlı bir rekabete girişen Boğaz otellerinin iftar menülerine dair detaylar...

TBMM'de emekli bayram ikramiyesinin yükseltilmesi görüşülecek

TBMM Genel Kurulu, emekli bayram ikramiyesinin 4 bin liraya yükseltilmesine yönelik düzenlemeyi de içeren kanun teklifini bu hafta görüşecek.

Cesur bir bakış açısı

Şef İsmet Saz yeni mekânı Lokanta İst’te yemek danışmanı Nicholas Gill ile çalışıyor. Şef bu kez gözünü yurtdışına çevirmiş, hikâyesini Edirne ötesine taşımayı hedefliyor. Bunu yaparken de cesur bir yaklaşımla odağına gelenekseli ve yereli almış. Belli ki bir yandan kendi ülkesinde daha da köklenmek istiyor.

Bakan Uraloğlu: 100 küsur ülkeye ihracat yapıyoruz

Türkiye İnşaat Sanayicileri İşveren Sendikası'nın (İNTES) iftar programına katılan Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu "Marka marka ülkemizin hangi markalarının olduğunu saydım, '86 ülkeye ihracat yapıyoruz' dedim. Bugün sordum, 100 küsur ülkeyi geçmişiz iş makinelerinde" dedi.

Avrupa’da 18 Mart anma törenleri düzenlendi

18 Mart Şehitleri Anma Günü ve Çanakkale Deniz Zaferi’nin 110. yıl dönümü ile İstiklal Marşı’nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy’u Anma Günü dolayısıyla Avrupa’nın birçok kentindeki temsilciliklerimizde anma törenleri düzenlendi.

DEM Parti ile görüşmede ne konuşuldu? AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik açıkladı

Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın liderliğinde gerçekleşen AK Parti MKYK toplantısı sona erdi. AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, toplantı sonrası açıklamalarda bulundu. Bugün gerçekleşen AK Parti-DEM Parti görüşmesine ilişkin soruları yanıtlayan Çelik " Ortaya konulan irade önemli fırsat penceresi araladı. Tek vatan, tek millet, tek bayrak ilkesi ile önümüze getirilen teklifleri ele alacağız. Milletin değerlerinden taviz vermeyeceğiz. Al ver süreci gibi bir değerlendirme yapmıyoruz. Bir pazarlık yok. " dedi.

Avusturya’da Gazze’ye destek iftarı

Avusturya’nın başkenti Viyana’da Rahma Austria insani yardım kuruluşu, Gazze’ye destek sağlamak amacıyla iftar programı düzenledi.

İş insanları yaşadıkları şehirle bağ kurmalı

İZMİR’de iş yapmak nasıl bir şeydir?

Hannover’de Kadınlar Günü’ne özel sağlık fuarı

Hannover’de çalışmalarını sürdüren Aşağı Saksonya Türk Veli Dernekleri Federasyonu ve Pinke Zitronen e.V. Dünya Emekçi Kadınlar Günü dolayısıyla Hannover Burgstraße 14 adresinde bulunan Volkshochschule’de kadınlara özel bir sağlık fuarı düzenlendi.

TBMM'de yoğun gündem

Türkiye Büyük Millet Maclisi'nde Genel Kurulunda, Siber Güvenlik Kanunu Teklifi'nin görüşmelerine devam edilecek.

‘Kapılar, yollar açarak birbirimize ilham olmalıyız’

Mesleğinde 25’inci yılını kutluyor. Sadece işleriyle değil, sosyal sorumluluk bilinciyle de dikkatleri çekiyor. Tülin Şahin bu kez Avrupa Parlamentosu’nda düzenlenen böbrek sağlığı forumu kapsamında Brüksel’e davet edildi, orada konuşmalar ve bir de moda çekimi yaptı. Annesi de böbrek hastası olan ve yıllardır annesi için bu hastalıkla mücadele eden süpermodelle konuştuk.

Yumuşacık, gül kokulu

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısıdır güllaç. Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan bu geleneksel lezzet genellikle cevizli ve fıstıklı yapılır. Ama modern dokunuşlarla bambaşka bir hal de alır. Jürimiz bu hafta en iyi güllaç yapan adresleri seçti.

Alper Gezeravcı, Hasan Kalyoncu Üniversitesi öğrencileriyle buluştu

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, T3 Vakfı, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) ve Türkiye Uzay Ajansı (TUA) iş birliği ile Türkiye'nin ilk astronotu Alper Gezeravcı, Hasan Kalyoncu Üniversitesi'nde (HKÜ) öğrencilerle bir araya gelerek uzay yolculuğu deneyimlerini paylaştı. Büyük ilgi gören etkinlikte Gezeravcı, Türkiye’nin uzay çalışmaları, gelecekteki projeler ve kendi uzay macerası hakkında önemli bilgiler verdi.

BUGÜN SATIŞTA! 7 MART BİM AKTÜEL ÜRÜNLER 2025 KATALOĞU- RAMAZAN İNDİRİMLERİ 🛒📌|| Bim'de bu hafta cuma neler var? Bim aktüel Elektrikli Bisiklet, 125 cc Motosiklet, Fondü Seti, Çay Makinesi, El Mikseri getiriyor!

7 Mart bim aktüel ürünler kataloğu 2025 cauma sabah saatlerinde satışa sunuluyor. Bim'de bu hafta sevilen market ürünleri indirimli fiyatlarla raflarda ve bim online satış adresi bim.com.tr'de olacak. Bim'in ürünleri alışveriş severler tarafından bu hafta da ilgi görüyor. Bim aktüel 7 Mart 2025 kataloğu içerisinde ise; Rivero 125 cc Motosiklet 69.000 TL, Bayberry 125 cc Motosiklet 52.975 TL, Bellina 125 cc Motosiklet 49.900 TL, Kadın Omuz Çantası 359 TL, Punch Kırlent 169 TL, Kırlent Punch Kiti 249 TL, Cüzdan 99 TL, Benante Gold/Silver Kupa 179 TL, Gold Mutfak Ekipmanları 99 TL, Heifer El Mikseri 799 TL, Range Çay Makinesi 999 TL, Kumtel Fondü Seti 799 TL, Kumtel Air Fryer Cam Yağ Spreyi 99 TL, RKS Katlanabilir RSIII PRO X Elektrikli Bisiklet 20.950 TL, KUBA Katlanabilir Speed Light İnce Teker Elektrikli Bisiklet 15.450 TL, Naturalove Tırnak Bakım 229 TL, Naturalove Nakış Detaylı Bambu Kesme-Sunum Tahtası 229 TL, Desenli Kahve Bardağı 16,50 TL, Renkli Porselen Sufle Kasesi 19,50 TL' den satışta olacak. Peki, bim'de bu hafta neler var? İşte, bim aktüel ürünler kataloğu 7 Mart 2025 fiyat listesi...

DOĞUM İZNİ SÜRESİ SON DURUM 2025 || Doğum izni artacak mı, değişecek mi? Annelik izni süresi kaç ay olacak?

Doğum izni süresi ile ilgili son dakika gelişmeleri yakından takip ediliyor. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan geçtiğimiz günlerde Kadına Karşı Şiddet ve Ayrımcılığın Önlenmesine Yönelik Meclis Araştırma Komisyonunda sunum yaptı. Bakan Işıkhan, Komisyona yaptığı sunumda doğum izni süresi konusuna da değindi. Doğum izni süresi 16 hafta ve ikiz veya daha fazla çocuk doğumlarında bu süre 18 haftaya çıkmaktadır. Peki doğum izni süresi artacak mı, değişecek mi? Annelik izni süresi ne zaman değişecek, kaç ay olacak? İşte ayrıntılar...

Gençler günde 4.5 saat internette

TBMM Çocuklara Karşı Şiddet ve İstismarı Araştırma Komisyonu’nda bir sunum yapan RTÜK İzleme ve Değerlendirme Dairesi Başkanı Murat Ellialtı, gençlerin günlük ortalama 4 saat 35 dakika internette vakit geçirdiklerini tespit ettiklerini söyledi.

Erdoğan’dan yeni A Takımı’yla ilk toplantı: Ayrık dile müsaade etmeyin

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, önceki gün yeni MYK’yı ilk kez topladı. AK Parti’nin 8. Olağan Kongre sürecinin ardından yeni kurmaylarıyla ilk kez bir araya gelen Erdoğan, Terörsüz Türkiye sürecine ilişkin “Hassas bir dil kullanın, ayrık dil kullananlara da müsaade etmeyin” talimatı verdi.

AK Parti MYK sona erdi | Ömer Çelik: Hiçbir taviz ve pazarlık yok

AK Parti MYK toplantısı sona erdi. AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Parti Sözcüsü Ömer Çelik, toplantı sonrası açıklamalarda bulundu. Çelik, 'İmralı' gelişmesinden sonra ortaya atılan iddialara karşı "Devletin ve milletin nitelikleri konusunda herhangi bir al ver süreci yoktur. Esas olan bütün sorunların demokrasi yolu ile çözülmesidir." dedi. Olası sabotajlara dikkat çeken Çelik "Bazı devletlerin bölgedeki terörün sona ermemesi için bir takım vekil güçlerle yapacakları sabotajlara karşı da teyakkuz halindeyiz. Verilen bir taviz yoktur." ifadelerini kullandı.

Markiz hayata sanatla tutundu

KÜLTÜR tarihimizin önemli mekanlarından biri İstiklal Caddesi’ndeki Markiz Pastanesi. 

Genç şefler sınırları zorluyor

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nda kazananlar belli oldu. Bu yıl gençler malzemeye olan farklı bakış açıları ve kullandıkları yeni tekniklerle jüriyi derinden etkilemeyi başardı. Hatta bir de jüri özel ödülü verildi. Şimdi sıra bu yıl Portekiz’de alacakları eğitimde.

Türkiye dünyanın un ambarı oldu

BUGÜNKÜ yazımın başlığı gereken mesajı veriyor... Evet, Türkiye un sektöründe dünya çapında bir önem ve büyüklüğe ulaştı. Tabii, uzun yılların mücadelesinin sonucu bu… Geçtiğimiz günlerde Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu'nun (TUSAF) Antalya'da 19'uncusunu düzenlediği kongre ve sergide yapılan sunum ve konuşmaları dinlerken, şu kanıya vardım. Bu sektör artık kabına sığmıyor. Un sanayicileri daha fazla üretim ve daha fazla ihracat yapmak istiyor. Görüştüğüm TUSAF yönetici ve üyeleri, sorunlardan çok geleceğe dönük beklentilerini dile getiriyor ve tüm dünyayı mercek altına alan bir vizyon ortaya koyuyor.

TBMM Kartalkaya Kayak Merkezi'ndeki Otel Yangınını Araştırma Komisyonu toplandı

Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Kartalkaya'daki Grand Kartal Otel'de 21 Ocak'ta çıkan yangının ardından yapılan denetimlerde Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından bildirilen 1827 tesisin valilikler ve belediyeler tarafından kapatıldığını bildirdi.

Kartalkaya Kayak Merkezi'ndeki Otel Yangınını Araştırma Komisyonu, AFAD yetkililerini dinledi

Afet ve Acil Durum Yönetimi (AFAD) Başkanı Ali Hamza Pehlivan, Kartalkaya Kayak Merkezi'ndeki Grand Kartal Otel'de çıkan yangın sonrasında jandarma, itfaiye, sağlık ve AFAD birimlerine bilgi verildiğini söyledi.

Kleopatra’dan Othello’ya aşk hikâyeleri ve yemekleriyle Kıbrıs

‘Şeflerin Düeti’ etkinliğinin dördüncüsü için Kıbrıs’taydım. Hem hiç bilmediğim hikâyeler dinledim hem de Elexus Hotel’in executive chef’i Veli Bayraktar ve şef Murat Bozok’un adanın çokkatmanlı kültüründen aldıkları ilhamla hazırladıkları menüyü tattım.

Dünyada en başarılı arı ürünü çalışması Türk biliminsanından

Arıların mucizevi ürünleri bal, propolis, arı sütü ve polenin faydalarını belirlemek için tüm dünyada onlarca araştırma yapılıyor. Arının ürettiği değerli ürünlerden biri olan propolisle ilgili dünyadaki tüm gelişmeleri yakından takip etmek için Uluslararası Propolis Araştırma Grubu liderliğinde iki yılda bir düzenlenen Uluslararası Propolis Konferansı’nın dördüncüsü Brezilya’nın Sao Paulo eyaletine bağlı Ribeirao Preto şehrinde yapıldı.