Ekmek

‘Domates, biber satmadık, zamanı pazarladık’

Bafa Gölü kıyısındaki 10 odalı Agora Pansiyon, Yeşil Yıldız alarak Michelin Rehberi’ne dahil oldu. Birçok gurmenin ilk kez adını duyduğu bu minik pansiyonun yemekleri nasıl oldu da Michelin dedektiflerinin radarına girdi, merak ettik, yola çıktık. Yıldız heyecanını hâlâ yaşayan Serçin ailesi ile o ünlü sofralarına oturduk.

İnsanlığın iki kez yerle bir edildiği kamp

2015’te DEAŞ, 2017’de Esad... 1948’de İsrail’den kaçan Filistinli göçmenlerin sığındığı Yermuk Mülteci Kampı, defalarca ağır saldırı altında kaldı. Bir milyon mülteci yerinden oldu. Esad devrilince evlerine dönenler, tam bir enkazla karşılaştı...

KAPADOKYA’DAN TARABYA’YA

Geçen hafta sonu Kapadokya’da konakladığım otel ve hemen döner dönmez gittiğim Tarabya sahildeki restoran, bana bu ülkede güzel şeyler de oluyor dedirten iki yeni mekândı. Farklı bakış açılarıyla tasarlanmış bu mekanların hem ülke turizmine hem de gastronomisine büyük katkısı olacağından, yeni bir anlayış getireceğinden hiç kuşkum yok...

Mahsun Kırmızıgül'ün gözyaşları: Bu şarkılar annem için

Mahsun Kırmızıgül, annesinin vefatının ardından çıktığı ilk sahnede gözyaşlarına engel olamadı.

Dilan Polat ve Engin Polat, tekrar hakim karşısına çıktı

Dilan Polat ve ablası Sıla Doğu hakkında, bir eğlence mekanındaki görüntüleri üzerine 'hayasızca hareketler' suçundan başlatılan soruşturma kapsamında 1 yıla kadar hapis cezası istemiyle iddianame düzenlendi. Kara para aklama suçlamasıyla tutuklanan ve 40 yıla kadar hapis cezasıyla yargılanan; ara kararda tahliye edilen Dilan Polat ile eşi Engin Polat'ın da aralarında bulunduğu 28 sanığın yargılanmasına da devam ediliyor. Davanın 2. duruşması Kartal'daki Anadolu Adliyesi 2. Asliye Ceza Mahkemesi'nde görülüyor. . Duruşmaya ara verildiği sırada gazetecilere konuşan Engin Polat, "Şu an bir şey söylemek için erken. Ara verildi dava devam ediyor. Şu an ne söylesek boş " diye konuştu

Gözyaşları annelere aktı... 'Ailece yeniden başlıyoruz'

Kanal D'nin yaşanmış bir hayat hikayesinden uyarlanan BKM imzalı 'Annem Ankara' dizisi heyecanlı bir bölümü ile ekrana geldi.

Çobandan anlamlı hareket: Yerli malı haftasında öğrencilere sucuk ekmek ikram etti

Mersin'in Tarsus ilçesinde hayırsever bir çoban 'Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası' nedeniyle öğrencilere sucuk ekmek ikram etti.

Dilan ve Engin Polat çifti tekrar hakim karşısında! Tanıklardan soğuk duş: İtiraf ettiler... Duruşmada dikkat çeken kıyafet | 'Ne söylesek boş'

Kara para aklama suçlamasıyla tutuklanan ve 40 yıla kadar hapis cezasıyla yargılanan; ara kararda tahliye edilen Dilan Polat ile eşi Engin Polat'ın da aralarında bulunduğu 28 sanığın yargılanmasına devam ediliyor. Davanın 2. duruşması Kartal'daki Anadolu Adliyesi 2. Asliye Ceza Mahkemesi'nde görülüyor. Duruşmaya ara verildiği sırada gazetecilere konuşan Engin Polat, "Şu an bir şey söylemek için erken. Ara verildi dava devam ediyor. Şu an ne söylesek boş" diye konuştu. Duruşmada konuşan sanık ve tanıklar ise çarpıcı itiraflarda bulundu.

İnsanca yaşamak istiyoruz

Emekli aylıkları 20 bin liraya ulaşan açlık sınırının altında kaldı.

ANNEM ANKARA 5. SON BÖLÜM İZLEME EKRANI | Annem Ankara son bölümde Zuhal'den Hasan'a yeni şans! Annem Ankara yeni bölüm fragmanı yayınlandı mı?

Annem Ankara 5. bölüm full HD izleme ekranı Kanal D ile erişime açıldı. Başrollerini Bergüzar Korel ve Mehmet Günsür'ün paylaştığı Kanal D'nin yeni dizisi Annem Ankara 18 Aralık Çarşamba akşamı seyirci karşısına çıktı. İçinde tuttuğu her şeyi Zuhal'in yüzüne haykıran Nazan tetiğe basarken Zuhal ölümle yaşam mücadelesi verdi. Dizinin final sahnesinde ailece her şeye yeniden başlamaya karar veren Zuhal'i Burak'ın sorusu büyük bir çaresizlikle baş başa bıraktı. Tüm bunların ardından Annem Ankara 6. yeni bölüm fragmanı yayınlandı. İşte, Annem Ankara son bölüm full HD kesintisiz izleme ekranı ve yeni bölüm fragmanı hakkında bilgiler.

'Annem Ankara'nın yeni bölümünde neler oldu? Gözyaşları sel oldu... Üzen ayrılık

Başrollerini Bergüzar Korel ve Mehmet Günsür’ün paylaştığı, yaşanmış bir hayat hikayesinden uyarlanan BKM imzalı ‘Annem Ankara’ beşinci bölümüyle ekranlardaydı...

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Ufkumuzu 782 bin kilometrekare ile sınırlandıramayız

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Beştepe Millet Kongre ve Kültür Merkezi'nde gerçekleşen TÜBİTAK ve TÜBA Ödülleri Töreni'nde açıklamalarda bulundu. Erdoğan, konuşmasında "Türkiye, Türkiye'den daha büyüktür. Millet olarak ufkumuzu 782 bin kilometrekare ile sınırlandıramayız." dedi. Türkiye Yüzyılı vurgusu yapan Erdoğan, "Hedefimiz her alanda bağımsız Türkiye'dir. Başkalarına muhtaç ülke olmaktan çıkıp kendi imkanlarımızı harekete geçirmek istiyoruz. 22 yılda bunun alt yapısını güçlü şekilde oluşturduk." ifadelerini kullandı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Türkiye, Türkiye'den daha büyüktür

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Beştepe Millet Kongre ve Kültür Merkezi'nde gerçekleşen TÜBİTAK ve TÜBA Ödülleri Töreni'nde açıklamalarda bulundu. Erdoğan, konuşmasında "Türkiye, Türkiye'den daha büyüktür. Millet olarak ufkumuzu 782 bin kilometrekare ile sınırlandıramayız." dedi. Türkiye Yüzyılı vurgusu yapan Erdoğan, "Hedefimiz her alanda bağımsız Türkiye'dir. Başkalarına muhtaç ülke olmaktan çıkıp kendi imkanlarımızı harekete geçirmek istiyoruz. 22 yılda bunun alt yapısını güçlü şekilde oluşturduk." ifadelerini kullandı.

Her şeyi ardında bırakıp İstanbul'u terk etmişti... Ünlü oyuncu için hasat zamanı!

Sağlık sorunları nedeniyle setlere ara veren oyuncu Ayvalık'ta zeytin hasadına başladı.

21 yıllık esaret! 'Çok eziyet çektirdiler'

Suriye'de Esad rejiminin devrilmesinin ardından 21 yıldır tutuklu bulunduğu Şam'daki Adra Cezaevi'nden çıkan Mehmet Ertürk (53), Kilis'te gittiği köyünde özgürlüğünü yaşıyor. Ertürk, ailesi, yakınları ve dostlarıyla zaman geçiriyor.

Uçaktan inip 20 dakikada Palandöken’de zirveye çıkmak

BİR şehir düşünün... Havaalanından indiğinizde, sadece 20 dakika içinde karla kaplı tepelerde kayak yapmaya başlayabilirsiniz. Dünyada bu kadar hızlı bir şekilde kış sporlarının içine çekilebileceğiniz çok az yer vardır. İşte o özel şehirlerden biri Erzurum...

Semih Kılıçsoy ve Cenk Tosun itirafı! Premier Lig'den gelen teklifi açıkladı

Beşiktaş Başkanı Hüseyin Yücel, İngiltere Premier Lig ekibinden Semih Kılıçsoy'a gelen teklifi açıkladı. Cenk Tosun'un ayrılık süreci hakkında da konuşan Yücel, Hasan Arat paylaşımını kendisinin sildirdiğini söyledi.

Her şey ağzımıza attığımız anda başlıyor! İlave şekerler vücudumuzda hangi organı nasıl etkiliyor? Günde kaç gramdan fazlası tehlikeli?

Artık hepimiz biliyoruz: Aşırı şeker tüketmek sağlığımıza çok büyük zararlar veriyor. Özellikle de işlenmiş gıdalarda fazlasıyla bulunan ilave şekerler ağzımıza attığımız andan itibaren vücudumuzdaki tüm kritik sistemleri etkiliyor. Peki hangi organ nasıl zarar görüyor? Ne kadar şeker "aşırı" kabul ediliyor? Bu soruların yanıtları hayatınızı kurtarabilir...

Bir imar rantının yol hikâyesi

Bakırköy’ün en büyük AVM’si, Ekrem İmamoğlu başkanlığındaki İBB’nin bu ranta nasıl yol verdiğinin belgeli yol haritası anlatacaklarımız. Bu AVM’nin özelliği ‘kaçak’ olan yapılarının İBB ve yapı sahibi firma arasında yapılan, Türkiye’de ilk defa yasadışı bir şekilde uygulanan protokol ile ‘yasal’ hale getirilmesi.

Her şeye rağmen gazete

Gazeteler için ölüm fermanı yazmayı sevenler var. “Dijitalleşmeyle gazeteler öldü” diyenler, “Gazete okunuyor mu ya” diyenler, “Gazeteye ne gerek var” diyenler... Diyenler de diyenler...

Davetlilerimin gönlünü çalan atıştırmalıklar

Yeni yıl öncesi ‘erken kutlama partileri’ yapmayı severim. Birkaç hafta içinde birden çok davet için iyi bir planlama yapılmalıdır. Daha çok lokmalık atıştırmalıklarla hazırlanmış büyük tabaklar ve ince uzun bardakların içine yerleştirilmiş çubuk galetaların yanındaki rengârenk bandırmalıklar davetlilerin çok hoşuna gider.

Minimum çaba, maksimum tat...

Yeni yılı birlikte karşılamak istediğimiz pek çok kişi vardır ama herkesle aynı anda program yapmanın imkânsızlığını da göz ardı edemeyiz. Böyle geniş ve birbirinden farklı arkadaş grupları için yılbaşı öncesi dönemde ‘erken yeni yıl partileri’ düzenlemek âdettendir. Bir hafta iş arkadaşlarıyla, birkaç gün sonra mezun gruplarıyla ya da tüm kuzenler buluşarak yapılacak büyük partiler için evde hızlıca hazırlanacak leziz ve şık sofralarda hindi gibi alışılmış ve görkemli tabaklar değil, şaşırtıcı ve pratik lezzetler olur. Bu tarz sofralarda sizi bir şef edasıyla gururlandıracak harika tarifler aldık.

Yılbaşı sofralarının, davetlerin vazgeçilmez eşlikçisi peynir tahtası

Özel davetlerde, arkadaş toplantılarında, en lezzetli buluşmalarda kendine yer bulan peynir tahtası, stil sahibi bir sofra hazırlamak isteyenlerin favorisidir. Konu yılbaşı olunca farklı peynir çeşitlerinin buluştuğu peynir tahtası, uzun sürecek sohbetlerle yeni yıl kutlamasına eşlik eder. Şef Müge Ergül hangi peynirlerin hangi eşlikçilerle kullanılabileceğinden nasıl kesilmesi ve sunulması gerektiğine kadar öneriler verdi.

Öfkenin eridiği günlerden biri...

‘Hemme’nin Öldüğü Günlerden Biri’ kendisine küfreden işverenini öldürmek için yola çıkan ama hayatın akışı içinde öfkesi eriyen Eyüp’ün öyküsünü anlatıyor. Murat Fıratoğlu’nun bu ilk uzun metrajı Adana Altın Koza’da Nuri Bilge Ceylan başkanlığındaki jüriden En İyi Film Ödülü’nü, Venedik’te de Orizzonti Jüri Özel Ödülü’nü aldı. Ankara Film Festivali’nde de En İyi Film, En İyi Yönetmen ve En İyi Kurgu ödüllerine uzandı.

‘Tuzu kuru’

Bana hangi malzeme olmadan yemek yapamazsın diye sorsalar çok büyük bir ihtimalle cevabım tuz olur. Doğru miktarda tuz, lezzeti yakalamanın en temel adımı. Aşçı olduktan sonra hayatıma ‘doğru zamanda tuzlama’ diye bir terim girdi. Yapacağım yemeğin ne olduğuna ve ihtiyacıma göre eğer tuz içine işlesin ve suyu çıksın istersem malzemeleri önce, eğer suyu çıkmasın, kendini salmasın istersem son anda tuzlarım. Aslında iyi yemek yapmanın neredeyse birinci kuralı ne zaman tuzlayacağını bilmek diyebiliriz.

Dehşet anları kamerada: Bindiği taksiciyi bıçaklayarak gasp etmeye çalıştı

Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde yolcu olarak bindiği taksinin sürücüsünü bıçaklamaya çalışarak gasbetmek isteyen Emirhan Ü., çıkarıldığı mahkemece serbest bırakıldı. Taksici Hakan Paktan'ın kendisini bıçaklamaya çalışan gaspçının elindeki bıçağı tutarak yaralı halde kurtulduğu o anlar ise taksi kamerasına anbean yansıdı. Yaşadığı dehşet anlarını anlatan Hakan Paktan, "Bu şahsı şikayetçi olduğum halde nasıl serbest bırakırlar. Yarın başka bir taksiye binip oradaki arkadaşımıza zarar vermeyeceği ne malum? Bakkalda bir kişiyi bıçaklamayacağı ne malum. Ben kendi imkanlarımla oradan kurtuldum. Allah büyük, bir şekilde kendimi müdafaa ettim ama başka biri can verecekti" dedi.

Manisa'da taksi şoförüne dehşeti yaşattı! Yeniden gözaltına alındı... Korkunç olay kamerada

Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde yolcu olarak bindiği taksinin sürücüsünü bıçaklamaya çalışarak gasbetmek isteyen Emirhan Ü., çıkarıldığı mahkemece serbest bırakıldı. Taksici Hakan Paktan'ın kendisini bıçaklamaya çalışan gaspçının elindeki bıçağı tutarak yaralı halde kurtulduğu o anlar ise taksi kamerasına anbean yansıdı. Yaşadığı dehşet anlarını anlatan Hakan Paktan, "Bu şahsı şikayetçi olduğum halde nasıl serbest bırakırlar. Yarın başka bir taksiye binip oradaki arkadaşımıza zarar vermeyeceği ne malum? Bakkalda bir kişiyi bıçaklamayacağı ne malum. Ben kendi imkanlarımla oradan kurtuldum. Allah büyük, bir şekilde kendimi müdafaa ettim ama başka biri can verecekti" dedi. Ortaya çıkan araç kamerası görüntüleri sonrası Emirhan Ü. hakkında yeniden gözaltı kararı verildi.

İngiltere Kralı 3. Charles, kanseri yenmek için kırmızı eti hayatından tamamen çıkardı | Uzmanlar uyarıyor: 'Beyaz ete göre 10 kat daha fazla heme içeriyor'

2024 yılının ocak ayında prostat kanserine yakalandığı açıklanan İngiltere Kralı 3. Charles'ın iyileşme sürecini hızlandırmak ve kanseri yenmek amacıyla kırmızı et tüketmeyi bıraktı. Her zaman yediğine içtiğine dikkat eden kral, artık daha özenli davranıyor ve kırmızı eti diyetinden tamamen çıkardı. Peki kırmızı et ile kanserin ilişkisi nedir? İşlenmemiş et de riskli mi? Ne sıklıkla tüketmeliyiz? Uzmanlar ne diyor?