Bugün neler oldu?
Aşçı
Aşçı haberleri sayfasında Aşçı hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 6158 Aşçı haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Aşçı haberleri
Gelecek nesiller tadabilsin diye...
Slow Food Foundation, yöresel değerleri korumak ve üretimlerini sürdürebillir kılmak adına küresel bir proje başlattı. Nuh’un Ambarı projesi için Türkiye’den seçilen ürünler arasında tarhana çeşitleri, boyoz ve hardaliye de var. İşte, bu lezzetlerden yola çıkarak hazırladığım vegan tarifler...
#Slow Food Foundation
Mektepli lezzet
İstanbul Moda, pek çok iddialı restoranın bulunduğu bir semt. Bu bölgede varlığını sürdürmek isteyen bir restoranın müşteriye iyi hizmet ve kaliteli ürünler sunması gerekiyor. Kadıköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin açtığı ‘Moda Lezzet Atölyesi’ bulunduğu semtin zorlu rekabet koşullarına rağmen kısa zamanda kendi müşteri kitlesini yarattı.
#ModaGençlerin gastronomiye olan ilgisi arttı ama...
Türk gastronomisinin geleceğini belirleyecek şef adayları için yapılması gerekenler var. Kalifiye eğitim veren öğretmen eksikliği giderilmeli. İşletmeler de stajyerleri ucuz işgücü olarak değil, sektörün geleceğine katkı sağlayacak yeni değerler olarak görmeli.
#Gastronomi
Kendini Picasso sanan aşçılar her yerde var
Bazı lokantalarda müşteriye bir ‘tepeden bakma’ olayı var. Bunu en son New York’taki ünlü restoran Blue Hill’de yaşadım. Garson uzun uzun dâhi şefin birçok atalık tohumu nasıl tekrar keşfettiğini, lokantanın nasıl bir misyon yüklenip biyoçeşitliliğe katkıda bulunduğunu anlatmaya başladı. “Hem sohbetimizi mahvediyorsun hem de yemek soğudu” dedim. Bunun üzerine ünlü şef Dan Barber beni görmeye geldi. Çıkıntılık yaptığımı düşündüğü belliydi ve egosu incinmişti.
#Picasso
Aşçı ne demek, ne anlama geliyor? Aşçı kelimesinin anlamı nedir? TDK'ya göre sözlük anlamı...
Türkçenin en çok kullanılan sözcükleri içerisinde aşçı kelimesi gelir. Üstelik taşıdığı anlam ile beraber ilk olarak kullanılan sözcük olduğunu da ifade etmek mümkün. Peki, Aşçı ne demek, ne anlama geliyor? Aşçı kelimesinin anlamı nedir detayları ile derledik.
#Ne Demek
Aşçı nasıl yazılır? TDK' ya göre aşçı kelimesinin doğru yazımı
Aşçı kelimesi bir meslek grubuna ait bir kelime olurken çoğunlukla sesli kullanımdan kaynaklı olarak yazım yanlışı yapılmaktadır. Aşçı kelimesi nasıl yazılır ve Türk Dil kurumuna göre aşçı kelimesinin doğru yazımı hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik. Aşçı kelimesinin yazım yanlışı ise ahçı şeklinde kullanılmaktadır. Ahçı mı aşçı mı doğru kabul edildiği sorusunun cevabını derledik.
#Nasıl Yazılır?
MEB personel alımı ile aşçı, yardımcı destek personeli istihdam edecek!... Milli Eğitim Bakanlığı pansiyonlarına 5 bin 872 personel alınacak
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı pansiyonlarda hizmet kalitesini artırmak için 5 bin 872 aşçı ve yardımcı destek personeli alınacağını duyurdu. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) personel alımı ile aşçı ve yardımcı destek personeli istihdam etmeye hazırlanıyor. Okulların düzeni ve daha iyi hizmet alabilmesi için gerçekleştirilecek olan personel alımı duyurusu, Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan geldi. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı pansiyonlu okullarda istihdam edilecek personeller hakkında ön bilgi veren Cumhurbaşkanı Erdoğan, sayının 5 bin 872 olacağını ifade etti. İşte, MEB aşçı ve yardımcı destek personeli alımı hakkında detaylı bilgiler
#Meb
Son dakika... Cumhurbaşkanı Erdoğan: Pansiyonlarımıza 5872 destek personeli alınacak
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan "Milli Eğitim Bakanlığımıza bağlı pansiyonlarda kalan öğrencilerimizin daha iyi hizmet alabilmeleri için personel sayısını artırma kararı aldık. Pansiyonlarımıza 5 bin 872 yeni aşçı ve yardımcı destek personeli alınacaktır. Hayırlı uğurlu olsun" dedi.
#Cumhurbaşkanı
Bizim mutfakta demokrasi olamaz
Aşçılar diyarı Bolu’da dünyaya geldi. Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda ikinciliği ve üçüncülüğü, sayısız madalyası var. Alanında zaten çok iyi tanınıyordu ama MasterChef ile ününe ün kattı. Şimdilerde gençler onun gibi başarılı bir şef olma peşinde. Türkiye’nin en ‘sert’ mizaçlı ama sohbeti ‘tatlı’ şefi Mehmet Yalçınkaya ‘Hürriyet Bizimle’nin konuğuydu.
#YAZAR
Karantinada olması gereken aşçı pavyonda yemek yaparken yakalandı
Pendik'te koronavirüs tedbirleri kapsamında yapılan denetimlerde ihbar üzerine bir lokantaya baskın düzenlendi. İş yerinin içkili lokanta ruhsatıyla pavyon olarak çalıştırıldığı belirlenirken, içeride bulunanların kimlik sorgulamalarında iş yeri aşçısının koronavirüs temaslısı olduğu ortaya çıktı.
#Pendik
Pendik'teki baskında şoke eden görüntüler
Pendik'te koronavirüs tedbirleri kapsamında yapılan denetimlerde ihbar üzerine bir lokantaya baskın düzenlendi. İş yerinin içkili lokanta ruhsatıyla pavyon olarak çalıştırıldığı belirlenirken, içeride bulunanların kimlik sorgulamalarında iş yeri aşçısının koronavirüs temaslısı olduğu ortaya çıktı.
#Pendik
17 yaşındaki aşçı Taha Duymaz canlı yayın kurbanı
Maddi durumunun yetersizliği, yemeklerini yaparken kullandığı malzemelerin eskiliği, videolarını çektiği telefonun modeli gerekçe gösterilerek aşağılanan 17 yaşındaki aşçı Taha Duymaz’ın yaklaşık 1 milyon takipçili hesabı kendine gelen ağır eleştirilere cevap verirken sarf ettiği sözler nedeniyle kapatıldı.
#Gazetehaberleri
Türk aşçılar turizm sezonuna hazır
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Yılmaz Seçim "Şu anki evde kalma döneminde gerek uygulama gerekse teorik olarak kendisini yetiştiren aşçılarımız sezonun açılmasıyla Türk mutfağını yeniden dünyaya tanıtacak. Bu yüzden tüm aşçılarımız dört gözle sezonun açılmasını bekliyor. Hepsi tamamen turizm sezonuna hazır" dedi.
#Türkiye
Testosteron seviyesi dengelendiğinde çıkan iş de dengeli oluyor
Bundan 10-15 yıl öncesinde mutfakta, o erkek egemen alanda, onca erkeğin tepesinde bir kadının olması pek mümkün görülmezdi. Artık işler değişti. Pırıl pırıl, eğitimli kadın şeflerimiz iddialı restoranların başında. Övünüyoruz, bayılıyoruz yaptıklarına ama alkış tutmak kolay. Acaba buzdağının görünmeyen kısmında neler oluyor? Başarılı kadın şeflerimizin kimi toplumun ve ailelerin işlerini hiç kolaylaştırmadığından şikâyet ederken kimi de kadınların direktif almakta zorlandığından bahsediyor. Zaten mesai saatlerinden çalışma şartlarına kadar çok disiplinli ve yorucu olan bu mesleğin bir de erkek egemenliği altındaymış gibi düşünülmesi işleri daha da zorlaştırıyor. Yine de hepsi kadınların mutfakta daha detaycı ve yaratıcı olduklarına, daha iyi iletişim kurduklarına inanıyor. Ve birbirlerine destek veriyor.
#KadınAşçı’a ait tüm site haberleri
TEİAŞ personel alımı 2025 || TEİAŞ 435 işçi alımı ne zaman? TEİAŞ personel alımı başvurusu nasıl yapılır?
TEİAŞ personel alımı başvuru ilanı gündemde yer alıyor. TEİAŞ 435 işçi personelin (sürekli işçi statüsünde 340'ı Elektrik, 41'i Elektronik, 21'i İnşaat, 10'u Harita, 4'ü Sıhhi Tesisat, 2'si Kaynak ve 1'i Ziraat olmak üzere toplam 419 Tekniker ile 8 Aşçı, 5 Resepsiyon Görevlisi, 1 İtfaiyeci ve 2 Garson olmak üzere Önlisans mezunu toplam 16 yardımcı hizmetlerde görev alacak personel) Türkiye İş Kurumu kanalıyla işe alınması kapsamında eleman alınacak iller ve aranılan niteliklerle ilgili bilgilendirmenin yer aldığı ilan metni yayımlandı. TEİAŞ 435 işçi alımı ne zaman? TEİAŞ iş başvurusu nasıl yapılır? İşte, TEİAŞ personel alımı 2025 başvuru www.teias.gov.tr detayları...
#TEİAŞ Personel Alımı
İŞKUR TİGEM İŞÇİ ALIMI BAŞVURU EKRANI: Kura ile toplam 306 işçi alımı yapılacak... (Şoför, elektrikçi, kahya, aşçı, fırıncı ve birçok pozisyon)
TİGEM işçi alımı başvurusu, İŞKUR aracılığıyla kabul edilecek. Toplam 306 personel alımı yapacak olan TİGEM, alım sürecini geçici işçi statüsünde gerçekleştirecek. İlana 18 ila 40 yaş arası gerekli şartları kapsayan herkes başvurabilecek. Tüm pozisyonlar için en az ilköğretim mezunu olma şartı da önemli bir husus olacak. Peki, İŞKUR TİGEM işçi alımı başvurusu ne zaman ve nasıl yapılacak? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler
#İşkur
Mavi yakalının yükselişi
Çok değil, 10 sene öncesine kadar üniversite mezunu olmak bir prestij meselesiydi. Şimdi ise ilkokul mezunlarının üniversite mezunlarından daha fazla kazandığı durumlar yaşanabiliyor. Nedeni ise, mavi yakalı çalışanların yetersiz olması. Yeni nesil; terzi, garson, marangoz ya da bir fabrikada ustabaşılığı reddedip masa başı bir işte çalışmayı, bu nedenle de üniversite mezunu olmayı tercih edince mavi yakalılar mumla aranır oldu. Bu sorun öyle bir hal aldı ki, sanayi başta olmak üzere pek çok sektörde yaşanan mavi yakalı açığı, üretimi tehdit eder boyuta geldi. Bu da mevcut mavi yakalıların maaşlarının üç haneye ulaşıp, beyaz yakalı ücretlerini sollamasına neden oldu. İşte sektör sektör mavi yakalıların yükselişi...
#Mavi Yaka
Ne hastalık korkusu, ne ihanet söylentisi… Onların aşkı her engeli yıkıyor: Gizlice ikinci balayına çıktılar
Dile kolay, tam 14 yıldır dünyanın en göz önünde evliliğini yaşıyorlar. Görkemli düğünlerinden üç çocuklu yuvalarına kadar her şeyleri didik didik inceleniyor, her jest ve mimikleri mercek altına alınıyor.
#Kate Middleton
Durun, atmayın, sofranıza tat katın
Geleneklerimizde, mutfak kültürümüzde bir ürünün sapını, kökünü ayrı ayrı değerlendirip kullanmak var. Atıksız mutfak üzerine uzman, aşçı Özge Şahin yemek pişirirken gıda israfının önüne geçebilmemiz için ipuçları verdi, kendi mutfak sırlarını paylaştı.
#Metro Türkiye
Yapay zekayla hazırladıkları Atatürk videosu milyonlarca kez izlendi
Antalya'nın Alanya ilçesinde Elif Selen (30) ve Yunus Emre Yılmaz (31) çiftinin yapay zeka kullanarak oluşturduğu Atatürk videosu, büyük yankı uyandırdı. Yılmaz çifti, videonun sosyal medyada 9,5 milyon kez izlenmesinin kendilerini mutlu ettiğini, bu kadar etkileyici bir sonuç beklemediklerini söyledi.
#Atatürk
Atatürk görseli vesilesiyle tanışıp evlendiler... Hazırladıkları video 9.5 milyon izlendi
Antalya'nın Alanya ilçesinde Elif Selen (30) ve Yunus Emre Yılmaz (31) çiftinin yapay zeka kullanarak oluşturduğu Atatürk videosu, büyük yankı uyandırdı. Yılmaz çifti, videonun sosyal medyada 9,5 milyon kez izlenmesinin kendilerini mutlu ettiğini, bu kadar etkileyici bir sonuç beklemediklerini söyledi.
#Atatürk
İFTAR MENÜSÜ: Çorbadan tatlıya Ramazan Bayramı iftar yemekleri
Önce mideleri rahatlatacak, sıcacık çorbalarla başlayacağız, yanına mutlaka bir zeytinyağlı, meze ya da salata tavsiyesinde bulunuyoruz. Elbette bir ana yemek yanına pilav eşlik ediyor. Arkasından da çeşit çeşit tatlılar.Yaptığımız menülerin oldukça ekonomik olmasına özen gösterdik. Tabi Ramazana ait tatlara da yer verdik. Ramazan pidesi olmazsa olmazımız, güllaçlar, şekerpareler. Gelin Ramazan iftar menüsü ile başlayalım..Kırmızı mercimek ve tavuğun bir arada bulunduğu enfes ötesi bir çorba. Hem mideyi rahatlatır hem de muazzamdır. Boşuna aşçı çorbası dememişler. İşte, çorbadan tatlıya Ramazan Bayramı iftar yemekleri
#Ramazan Menüsü
Robotlu hayat, çok mu rahat? ‘Sevgili olmazdım ama merak edip sevişmeyi deneyebilirdim’
Çok değil 20 yıl önce robotların olduğu bir hayat bilimkurgu filmlerinin konusuydu. Ama artık gündelik işleri yapan, hizmet sektöründe, hasta bakımında çalışan robotların hayatımıza girmesi an meselesi. Evlerimizde, işyerlerinde, hatta sosyal hayatımızda robotların yeri giderek artıyor. Kimi onları büyük bir kolaylık olarak görüyor. Elbette şüphe duyanlar, robotlarla araya mesafe koymak isteyenler; “İnsan sıcaklığı yok ki, ya kontrolden çıkarsa” diyenler de var. Peki, siz bir robota en fazla ne kadar güvenebilirsiniz?
#Robot
‘Termalin başkenti’ne şifa yolculuğu
Ne zaman zihnimi ve bedenimi dinlendirmek istesem Afyonkarahisar’ın yolunu tutarım. Termal suları, dingin atmosferi ve kültürel zenginlikleriyle şifadan fazlasını verir bu kent. Bu defa zeytin hasadımızı yapıp yorgunluğumuzu termalde atarken ‘hangi sağlık sorunları için termal şifalar bulabiliriz’ uzmanına danıştım…
#Afyonkarahisar
‘Sıfır atık modern bir icat değil; geçmişte mutfak kültürümüzün doğal bir parçasıydı’
Atıksız mutfak üzerine uzman aşçı Özge Şahin’in yeni kitabı çıktı. Mutfak kültürünün ve gıda tüketim alışkanlıklarımızın gelecekte nasıl şekilleneceğine dair ipuçları verip reçetelerini paylaşan Şahin’le konuştuk: “Artık bu bilinçsiz tüketimin gezegenimize verdiği zarar göz ardı edilemez bir noktaya geldi.”
#Melis Yılmaz
Fransa’da önemli iki yarışma ve öne çıkanlar: Görsel bir şölen
Geçen hafta dünyanın en önemli gastronomi fuarlarından biri olan Sirha için Lyon’daydım. Dünyanın her yerinden markaların katıldığı fuarın önemli bir etkinliği de Bocuse d’Or yarışmasıydı. Görsel bir şölen de sunan yarışmada şeflerin Türk yapımı ve tasarımı tabakları kullanması gurur vericiydi.
#Gastronomi
Bolu Kartalkaya'daki yangını ilk görenlerden olan aşçı konuştu: Herhangi bir kusurlu eylemim yok
Bolu Kartalkaya'da 78 kişinin hayatını kaybettiği yangın faciası soruşturması kapsamında tutuklanan ve yangın anına ilk şahit olan isimlerden aşçı Faysal Yaver'in ifadesinde, "Yangını gördükten dışarı çıkana kadar ki sürede yangın tüpüne denk gelmedim. Bu nedenle de tüple müdahale etme şansım olmadı" dediği öğrenildi.
#Bolu
‘Grand Çakal Halit’in 78 kişiyi yakan kâr hırsı... Oduncuydu patron oldu
78 kişinin yanarak can verdiği Grand Kartal Otel’deki facianın baş sorumlusu Halit Ergül, bir zamanlar odunculuk yapıyordu. ‘Getir götür’ işleri yaptığı otelin sahibinin kızıyla evlendikten sonra ‘patron’ oldu ve kendi oteller zincirini kurmak için ticari hırsla her şeyi yaptı.
#Grand Kartal Otel
Bolu Kartalkaya'daki yangını otel çalışanı anlattı
Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi'ndeki Grand Kartal Otel'de çıkan, 78 kişinin yaşamını yitirdiği yangın tüm Türkiye'yi yasa boğmuştu. Faciaya sonrası soruşturma sürerken yeni detaylar da ortaya çıkmaya devam ediyor. Otel çalışanı Tuni Burhan dehşet gecesi yaşananları CNN TÜRK'te anlattı.
#Bolu
İtfaiyenin tespit ettiği eksikliklere ‘masraflı olur’ demişler
36’sı çocuk 78 kişiye mezar olan otel yangınıyla tutuklanan muhasebecisi Kadir Özdemir’in ifadesi kan dondurdu. Özdemir, itfaiyenin tespit ettiği eksiklikler için patronun damadı Genel Müdür Emir Aras’ın “Çok masraflı olur” diyerek başvuruyu iptal ettirdiğini söyledi.
#Bolu
78 canı kâr hırsı mı yaktı! ‘Boş yere para harcamayalım...’ Tutuklananların sayısı 9'a yükseldi
Hürriyet’e konuşan Bolu’nun önde gelen isimleri Halit Ergül’ün para kazanma hırsıyla otelin eksikliklerini gidermekten kaçındığını, son itfaiye raporundaki 8 eksikliği görünce, “Şimdi bunları yapmak boşa olur. Sezon bitsin de öyle tümden bir tadilata girelim” dediğini iddia etti. Öte yandan Kartalkaya'daki otel yangınına ilişkin 7 zanlı daha tutuklandı. Tutuklananların sayısı 9'a yükseldi.
#Halit Ergül
Kartalkaya'daki faciada hayatını kaybetmişti! Esra Nazik’in babası: Daha çok gençti…
Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi'nde yanan otelde, aşçı olarak çalışan Esra Nazik (25) de hayatını kaybetti. İşe 1 ay önce başlayan Nazik'in babası Süleyman Nazik, Kızım daha çok gençti diyerek üzüntüsünü dile getirdi.
#Bolu