Tavuk

Beyin cerrahı Prof. Dr. Türker Kılıç: Dehanın MR’ını çekiyoruz

Ünlü beyin araştırmacısı Prof. Dr. Türker Kılıç, çocukların yeteneğinin tıpkı hastalıklar gibi MR ile görüntülenebildiğini söylüyor: “Biz artık beyindeki merakı görüntüleyebiliyoruz. Enstrüman çalmaya ya da matematiğe yatkınlığını 4-5 yaştan itibaren beyin MR’ında görmek mümkün.”

2025 model sağlıklı beslenme tüyoları

Yeni yıl kararları alındı, listeler hazırlandı. Büyük ihtimalle çoğumuzun yapılacaklar listesinin başında, kilo vermek ve sağlıklı beslenmek var. Hepimize zor gelse de aslında uygulaması gayet basit ama etkisi güçlü olan bazı yeme sırlarıyla alışkanlıklarımızı değiştirebiliriz. İşte 2025 model sofra sırları...

Uzmanı sıraladı! Bu yiyeceklerden uzak durun

Günlük hayatımızda sıkça kullandığımız ve yaşamımızı kolaylaştıran pek çok ürünün, mikroplastikler ile dolu olduğu tespit edildi. Araştırmalar, mikroplastiklerin DNA hasarı ve kanser gibi sağlığımıza olumsuz etkilerini ortaya çıkartırken tüketmekten kaçınmamız gereken ürünler sıralandı.

2025'te sağlıklı beslenme önerileri

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Pelin Yüksel, yeni yılda sağlıklı beslenme için atılacak adımların hayat kalitesini artıracağına dikkat çekerek önemli tavsiyelerde bulundu.

Aslan Burcu Erkeği

Aslan burcu erkeği, cömert olmasıyla bilinir. Yer aldığı ortamda cömert ve eğlenceli davranışlar sergileyen aslan burcu erkeği, elini cebine atmaktan hiç kaçınmaz. Aslan burcu erkeğinin fiziksel ve temel özellikleri, olumlu ve olumsuz yanları, iş, aşk ve cinsel hayatı hakkında bilgiler..

Bu yıl masanızda farklı tavuklara yer açın

Masamız bir hindiyi bitirecek kadar kalabalık değilse pişirilecek en iyi yeni yıl yemeği fırında ya da kızarmış tavuktur. Geçen hafta Lezzetli Hayat Instagram hesabımızda “Yılbaşı sofranızda hangisini tercih ediyorsunuz” diye sorduk ve yanıt verenlerin yüzde 63’ü tavuk dedi; biz de ünlü şeflerden az bilinen, leziz tavuk tarifleri aldık. İster bütün ister doldurulmuş parça tavuk tariflerimizden biri mutlaka size göre…

Ziyafetten nefaset doğar

Yeni yıl soframızda her zaman iddialı bir ana yemek ve bolca meze çeşitleri olur. Bu masalar bazen abartılı bulunsa da pek çoğumuz için gelecek yılı bereketle, neşeyle, birlikteliğin huzuruyla taçlandırma heyecanının sonucudur. Peki, bu ziyafetten kalanlar... Hiçbir ürünü israf etmeden ertesi gün ve sonra yapılacak hindili güveçten tavuklu pizzaya hem pratik hem çok nefis önerilerim var.

Yeni taklit ve tağşişler korkuttu ! Baharat yerine bakın neler yiyoruz... Sağlımızı nasıl etkiliyor?

Gıda güvenliği, son yıllarda tüketicilerin en çok endişe duyduğu konulardan biri. Halk sağlığını hiçe sayan firmalar, akıl almaz hilelerle gıdalarımızı kirletiyor. Bugüne kadar süte çamaşır suyu, zeytin yağına makine yağı, tereyağına patates püresi, salçaya gıda boyası, sucuğa at eti, eşek eti, sakatat karıştırdılar. Bu gıda hileleri 'Biz ne yiyoruz' diye sorgulatmaya devam ediyor. Geçtiğimiz hafta Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan 'taklit ve tağşiş ürünler listesi yine aynı tartışmanın fitilini ateşledi. Bakanlığın açıkladığı son listede sumak ve pul biberler gibi baharatların içine tekstil boyası koyan firmalar ifşa edildi.

Hakemler için çarpıcı gerçek ortaya çıktı: Büyük bir yalan var | 'Yeni yüz' denen isim 39 yaşında

Trendyol Süper Lig'de ilk devrenin sona ermesiyle birlikte dikkat çeken detaylar da bir bir ortaya çıkmaya devam ediyor. Yazarımız Murat Fevzi Tanırlı, hakemler hakkındaki dikkat çeken gerçeği açıkladı.

Hürriyet muhabirlerine Yeni Suriye’yi sordum... Fevzi ve Mert’in bakışıyla dünyayı sarsan günler

Fevzi Kızılkoyun. Hürriyet muhabiri. Mert Gökhan Koç. Hürriyet fotomuhabiri. İki arkadaşımız da Suriye’de meydana gelen baş döndürücü olayları yakından izlediler. 22 gün kaldılar bölgede. Sednaya Cezaevi’nden inanılmaz haberler geçtiler. Esad’ın Captagon fabrikasına girdiler. Hayalet kasabaları görüntülediler. Röportajlar yaptılar, manşetler çıkardılar. Suriye’deki yeni hayatın resmini çektiler. Alınlarının akıyla Türkiye’ye dönen bu iki mesai arkadaşıma aklımdaki tüm soruları sordum.

17 haftanın yıldız hakemleri Şansalan, Aydın ve Küçük

Bazı isimlerin adeta paraşütle bir yerlere getirildiği, çoğu genç ve tecrübesiz 14-15 hakemin etrafında dönen bir Süper Lig izledik.

Aldığı kızarmış tavuktan zehirlenip hayatını kaybetti! Bir tutuklama

Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde mayıs ayında yatağında ölü bulunan Cennet Özveren’in (34), yediği kızarmış tavuktan zehirlendiği belirlendi. Olayla ilgili gözaltına alınan kızarmış tavuğun alındığı iş yerinin sahibi Sezgin Demir (43), tutuklandı.

Benim gıda reçetem bu

Beslenme uzmanı değilim.

Cennet çorbası tarifi: Cennet çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Cennet çorbası, soğuk kış günlerinde içini sıcak tutacak nefis bir tarif. Bu çorba mısır unu ile hazırlanıyor. İçerisine eklenen sebzelerle de daha lezzetli hale geliyor. Oldukça da doyurucu. Eğer sofranızda cennet çorbasına yer vermek isterseniz, yapılış aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

'Her yerde herkesi etkileyebilir' Gençlerde görme kaybı ve körlüğün bir numaralı sebebi ve tedavi edilemiyor! Kimler tehlike altında?

Dünyada milyonlarca Türkiye'de ise on binlerce kişiyi etkiliyor. Zamanla hastaların görme yetilerini tamamen kaybetmelerine yol açıyor. Bu hastalığın tedavisi ise en azından şimdilik ne yazık ki yok. Peki neden oluyor ve en çok kimlerde görülüyor?

Pandemide amatörce başladı fenomen oldu! Sevda’nın tarzıyla yemek

Almanya’da yaşayan Sevda Çelik, koronavirüs salgını sırasında sosyal medyada amatörce başladığı yemek tarifleri paylaşımlarıyla büyük bir başarıya imza attı. Kısa sürede 2.3 milyon takipçiye ulaşan Çelik, bu süreçte bir de yemek kitabı yayınlayarak mutfak tutkusunu farklı bir boyuta taşıdı.

Buzluktaki tarihi geçmiş tavuk yenir mi? Buzluktaki tarihi geçmiş tavuk zehirler mi?

Tavuk eti genellikle pişirildiği zaman tüketilmektedir. Ancak bazen artan tavuk eti veya daha sonra kullanılmak üzere pişirilen tavuk eti buzluğa atılmaktadır. Ayrıca çiğ olan tavuk eti de zaman zaman buzlukta saklanmaktadır. Bundan dolayı tavuğun bozulma süresi çok merak edilmektedir. Peki, Buzluktaki tarihi geçmiş tavuk yenir mi? Buzluktaki tarihi geçmiş tavuk zehirler mi? İşte, o detaylar

Geyik eti yenir mi? Geyik eti helal mi, haram mı?

Geyik eti, kırmızı et grubunda yer aldığı için, sığır ve koyun eti gibi protein ve demir açısından zengin bir kaynaktır. Bununla birlikte, yaban etinin genellikle daha düşük yağ içeriği ve daha zengin bir lezzeti olduğu söylenir. Geyik eti helal olabilir, ancak bu etin helal olması, doğru şekilde kesilmesine ve İslam’a uygun kurallara göre avlanmış olmasına bağlıdır. Peki, Geyik eti yenir mi? Geyik eti helal mi, haram mı? İşte, o detaylar

Bir dönemin en güzel kadın oyuncusuydu... Yaşlanınca kimse istemedi... O şimdi minik kuzularını kucağında büyütüyor

Kendinizi sinema dünyasının ünlülerinden biri yerine koyun bir anlığına... Genç ve güzelsiniz, iş teklifleri arka arkaya geliyor... Dört bir yanda hayranlarınız filmlerinizi izlemek için salonlara hücum ediyor... Kazandığınız para da cabası.. Üstelik de bu alanda ünlü bir ailenin soyadını taşıyorsunuz... Önünüzde hiçbir engel duramaz gibi görünüyor değil mi?

Düşük maliyet yüksek kalite

Düşük maliyetli havayolu şirketleri daha ucuza bilet satabilmek için giderleri ucu ucuna ayarlıyor. Örneğin birçok havalimanında köprüye yanaşmıyor, bunun için ekstra ödeme yapmıyorlar. Uçak içinde ‘ikramı’ satıyorlar. Koltuk seçimi, fazla bagaj gibi birçok şeyden ek gelir elde ediyorlar. Bu durum bilet fiyatlarının daha düşük olmasını sağlıyor. Düşük maliyetli (low cost) havayolu demek kalitenin düşük olduğu anlamına gelmiyor.

7 SORUDA HİLELİ ÇAY DOSYASI | Çaydaki tağşiş nasıl tespit edilir? Renginden, kokusundan, tadından anlaşılır mı?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı taklit veya tağşiş yapılan gıdalardan milli içeceğimiz çay da nasibini aldı. Geçtiğimiz haftalarda bakanlık dört çay markasının ürünlerinde doğal olmayan gıda boyası kullanıldığını duyurdu. Bu boyalar, çayın rengini artırmak amacıyla kullanılıyor ve uzun vadede ciddi zehirlenmelere ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Peki, bu ürünler nasıl denetimden geçiyor? Çaydaki hileleri anlamanın bir yolu var mı? Hangi sağlık sorunlarına neden olabilir? Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi’nden Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık, çay alırken ve tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

İstanbullu İsak’ın Türkiye tutkusu

İstanbul’da doğan, Mango markasının kurucusu İsak Andiç Ermay yaşamını yitirdi. Türk vatandaşlığını bırakmayan Ermay’ın hayatı Türkiye anılarıyla dolu.

‘Kendimi en iyi hissettiğim yer, oyun alanım mutfak’

Türkiye’nin tek 2 Michelin yıldızlı restoranı TURK’ün ekibiyle aile sofrasına (family table) oturduk. Tavuk suyuna şehriye çorbası, et suyuna pilav ve kıymalı patates oturtma yiyip karamel soslu muhallebi eşliğinde tatlı bir sohbete daldık. Konu elbette Michelin gecesine de geldi. Şef Fatih Tutak: “Hayranı olduğum dünyaca ünlü şeflerin çoğundan mesaj aldım. Bu çok onur verici bir şey.”

MasterChef Alper Öztamur kimdir, kaç yaşında? MasterChef Alper nereli? İşte hayatı ve biyografisi!

MasterChef Alper hayatı ve biyografisi ekran başındakilerin dikkatini çekiyor. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'de eleme adaylarından biri de bu hafta Alper Öztamur oldu. Hamburger, döner ve fast food yemeklerine hakim olan MasterChef Alper ilk turda panelenmiş tavuk yüreği yaparak şeflerden üç evet almıştı. Daha öncesinde Alper Öztamur, Mehmet Şef'in sunduğu Masterclass derslerine katılmış. Peki, MasterChef Alper kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, o isimle ilgili ayrıntılı bilgiler.

Baklagilleri tam tahıllarla birlikte yiyin

Protein son dönemde beslenme dünyasının en popüler başlıklarından biri haline geldi. Spor salonlarında, market reyonlarında ya da sosyal medyada ‘yüksek proteinli’ ibaresini görmeden geçmek neredeyse imkânsız. Peki, protein neden bu kadar önemli? Gerçekten herkesin vazgeçilmezi mi, yoksa sadece dönemlik bir trend mi?

‘Tuzu kuru’

Bana hangi malzeme olmadan yemek yapamazsın diye sorsalar çok büyük bir ihtimalle cevabım tuz olur. Doğru miktarda tuz, lezzeti yakalamanın en temel adımı. Aşçı olduktan sonra hayatıma ‘doğru zamanda tuzlama’ diye bir terim girdi. Yapacağım yemeğin ne olduğuna ve ihtiyacıma göre eğer tuz içine işlesin ve suyu çıksın istersem malzemeleri önce, eğer suyu çıkmasın, kendini salmasın istersem son anda tuzlarım. Aslında iyi yemek yapmanın neredeyse birinci kuralı ne zaman tuzlayacağını bilmek diyebiliriz.

Az ye uzun yaşa

YAŞINIZ 50’yi geçince yeme-içme işinde hafifçe frene basın.

102 yaşında, tek başına yaşıyor ve her işini kendi görüyor... Sağlığı da hafızası da gençlere taş çıkartıyor! Bir asrı devirmesinin sırrı ne?

Günümüzde sağlıkla ilgili tartışma konularının başında uzun ömür geliyor. 100 yaşını aşmış insanların sayıları hızla artarken uzmanlar asıl önemli olanın hastalıkların pençesine düşmeden yaşlanmak olduğunu belirtiyor. 102 yaşındaki Hilda Jaffe de bunu başaranlardan. 14 yıldır New York'un en hareketli bölgelerinden birinde tek başına yaşayan ve her işini kendi gören Jaffe, sağlıklı ve uzun ömürlü olmasının ardında yatan sırları anlattı.